Демонстрация знаний
Демонстрация полученных за время учебы знаний, умений и навыков
Череповец«Ледовый дворец», Октябрьский пр.,70
23 апреляДлительность события - 2 дня
10 спикеровлучшие специалисты своего дела
500 участниковколичество мест ограничено
Деловое общение
Создание условий для профессионального роста студентов средних профессиональных образовательных учреждений.
Качество
Улучшение качества предоставления услуг, профессиональной культуры обслуживания населения, мастерства работников предприятий потребительского рынка
Профессионализм
Содействие кадровому обеспечению в сфере потребительского рынка, повышению профессионализма и квалификации работников.
Позитивное общественное мнение
Формирование позитивного общественного мнения в отношении профессий сферы общественного питания.
Спикеры
Гусев Михаил Николаевич
бренд амбассадор компании Horecabox
Мадей Сергей Николаевич
бренд-шеф, владелец ресторана "Черный перец"
Анри Акакиевич Асраташвили
шеф-повар грузинской кухни Анри Тбилиси
Гаврилов Александр Владимирович
шеф-повар кулинарной студии "Вилка"
Антон Алексеевич Максимов
бренд амбассадор компании Simple
Илья Воропаев
су-шеф
Гуленок Дмитрий Михайлович
Генеральный директор ООО "Онлайн-Сервис"
Данил Парфенов
суши-шеф
Баранов Дмитрий Андреевич
владелец "Череповецкой компании Империал"
Дарская Светлана Сергеевна
начальник производства хлебозавода № 3
Хазова Софья
Кондитер ресторана "Перец"
Есина Галина Николаевна
инженер-технолог АО "Череповецхлеб"
Кажев Василий Алексеевич
начальник производства ТК «Лента»
Силинская Тамара Михайловна
специалист по контролю качества Центра корпоративного питания ПАО "Северсталь"
Казанцева Наталья Александровна
шеф-повар
Программа МАСТЕР-КЛАССОВ
Гусев Михаил Николаевич
11:00 - 11:30
Фильтр кофе. Что это?
Бренд амбассадор компании Horecabox
Илья Воропаев
11:35 - 11:55
Салат из свиной вырезки BBQ и сладкими помидорами.
Филе миньон с ягодным соусом и овощами на гриле.
Су-шеф Илья Воропаев
Прошедшие мероприятия
8 ноября 2019 года в производственных помещениях столовой МАУ «Центр социального питания» студенты 3-4 курсов средних профессиональных образовательных учреждений области в личном зачете выполняли конкурсные задания на тему «Мир соусов» «Третьего областного юношеского кулинарного фестиваля».
«Студенческий пир» и «Школьный пир» 2018
19.10.2018
«Второй областной юношеский кулинарный фестиваль» прошел среди студентов средних профессиональных образовательных учреждений области – «Студенческий пир» и учащихся 7-9 классов школ города Череповца – «Школьный пир».
В рамках празднования Дня города 4 ноября 2017 года в здании «Дом музыки и кино «Комсомолец» впервые прошел «Первый областной юношеский кулинарный фестиваль».
Партнеры
Расписание
ТАЙМИНГ МЕРОПРИЯТИЯ
9.00-9.30 заезд участников
9.30-9.45 регистрация участников
10.00-10.10 официальное открытие мероприятия
10.15-15.00 конкурсы мероприятия:
10.15. старт номинации "Бармен"
10.30. старт номинации "Кондитер"
10.45. старт номинации "Повар"
11.00. старт номинации "Пекарь"
11.05-15.00 интерактивные мастер-классы
15.05-15.45 интерактивная игра "Черный ящик"
16.00-16.30 награждение победителей, официальное закрытие мероприятия
9.30-9.45 регистрация участников
10.00-10.10 официальное открытие мероприятия
10.15-15.00 конкурсы мероприятия:
10.15. старт номинации "Бармен"
10.30. старт номинации "Кондитер"
10.45. старт номинации "Повар"
11.00. старт номинации "Пекарь"
11.05-15.00 интерактивные мастер-классы
15.05-15.45 интерактивная игра "Черный ящик"
16.00-16.30 награждение победителей, официальное закрытие мероприятия
Регистрация
загрузка карты...
АДРЕС:г. Череповец, Октябрьский пр., д.70
ТЕЛЕФОН:
+7 8202 57-50-80
E-MAIL:
matrohina.ev@cherepovetscity.ru